2009-04-25 93-14 タンパク質の高次構造に関する記述について、正しい組み合わせはどれか。 93 ジスルフィド結合は、セリン残基間で形成される。 βシート構造では、ペプチド結合間の水素結合が形成されている。 ファンデルワールス相互作用は、タンパク質の高次構造を規定する相互作用の1つである。 球状タンパク質の親水性アミノ酸残基は、水中でタンパク質分子の表面に存在する割合が高い。 abcd 1正誤正正 2正正誤誤 3誤正正正 4誤誤正誤 5誤正誤誤