2010-06-24 95-15 糖質に関する記述のうち、正しいものの組合せはどれか。 95 糖質 水溶液中のD-グルコースの環状構造は、アルデヒド基に対するヒドロキシ基の分子内求電子付加反応によるヘミアセタール形成に基づく。 水溶液中のD-グルコースの環状構造は、鎖状構造を経て、α-アノマーとβ-アノマーの間で相互変換する。D-グルコースとL-グルコースでは、5位の立体化学のみが異なる。D-グルコースの水溶液は変旋光を示す。 ab ac ad bc bd cd