65. 中性脂肪はどれか

正解

e

解説

モノアシルグリセロール、ジアシルグリセロール、トリアシルグリセロールを中性脂肪という。いずれも、脂肪酸とグリセロールのエステルである。ヒトの脂肪組織にはトリアシルグリセロールが圧倒的に多い。