2012-10-14 53. β1-4結合を含むのはどれか。 スクロース マルトース アミロース セルロース アミロペクチン 正解d 解説ａ：グルコースα1-β2フルクトース、ｂ：２分子のグルコースがα1-4結合。ｃ：多数のグルコースがすべてα1-4結合する。d:多数のグルコースがβ1-4結合で直鎖状につながる。（正解肢）ｅ：多数のグルコースがα1-4結合でつながり、二十数残基ごとにα1-6結合の枝分かれがある。
